5 Makanan Khas Palembang Favorit Selain Pempek

Halo sobat Trivenly, siapa nih yang suka banget sama Pempek? Ketika kita mendengar kata “Palembang,” mungkin yang pertama kali terlintas di pikiran adalah pempek. Makanan khas yang satu ini memang telah menjadi ikon kuliner Palembang yang dikenal hingga seluruh penjuru negeri. Namun, tahukah Anda bahwa selain pempek, masih banyak makanan khas Palembang lainnya yang tak kalah lezat dan menggugah selera? Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima makanan khas Palembang favorit yang wajib dicoba selain pempek.

 1. Tekwan

Source: Wikipedia

Pertama, ada Tekwan yang merupakan salah satu makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang diolah menjadi adonan seperti bakso. Dibentuk kecil-kecil dan disajikan dalam kuah kaldu udang yang gurih, tekwan juga dilengkapi dengan bihun, jamur kuping, dan taburan bawang goreng. Rasa gurih dari kuah yang bercampur dengan tekstur lembut dari tekwan menjadikannya hidangan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Tekwan sering kali menjadi pilihan hidangan pembuka di acara-acara keluarga dan perayaan di Palembang.

 2. Mie Celor

Source: Indonesia Kaya

Selanjutnya ada Mie celor, merupakan hidangan mie yang disajikan dengan kuah kental terbuat dari kaldu udang dan santan. Mie celor biasanya dilengkapi dengan telur rebus, tauge, dan irisan seledri. Makanan khas Palembang ini memiliki cita rasa yang unik, dengan perpaduan antara gurihnya kuah santan dan rasa segar dari udang. Mie celor sering kali menjadi pilihan sarapan atau makan siang bagi warga Palembang, dan tak jarang pula disajikan dengan taburan bawang goreng yang menambah kenikmatan rasanya.

 3. Pindang Patin

Source: IDN Times

Buat Anda yang menyukai makanan berkuah dengan tipikal rasa segar, wajib untuk mencoba Pindang patin. Pindang patin adalah hidangan berbahan dasar ikan patin yang dimasak dalam kuah asam pedas dengan bumbu khas Palembang. Kuah pindang patin yang segar terbuat dari campuran asam jawa, kunyit, dan cabai, menciptakan perpaduan rasa asam dan pedas yang menggugah selera. Ikan patin yang digunakan dalam hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan lezat. Pindang patin sering kali disajikan dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkap, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk makan siang atau malam.

Baca juga: Makanan Khas Malang yang Wajib Dicoba

 4. Laksan

Source: Radar Sriwijaya

Berikutnya ada Laksan yang bisa dikatakan sebagai saudara dekat pempek, karena bahan dasarnya sama, yaitu ikan dan sagu. Namun, yang membedakan adalah cara penyajiannya. Laksan disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih, berbeda dengan pempek yang biasanya disajikan dengan cuko atau saus asam manis. Kuah santan pada laksan memiliki rasa gurih yang kuat dengan sentuhan rempah yang khas, membuat setiap suapan terasa nikmat. Laksan biasanya disantap sebagai sarapan atau makan siang, dan sering kali dihidangkan pada acara-acara khusus di Palembang.

 5. Martabak HAR

Source: Kompas.com

Terakhir, ada Martabak HAR yang merupakan martabak khas Palembang yang sangat populer. Nama “HAR” berasal dari inisial penciptanya, yaitu Haji Abdul Rozak. Martabak HAR terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan telur dan kemudian digoreng hingga renyah. Yang membuatnya unik adalah saus kari yang disiramkan di atas martabak ini. Saus kari yang kaya akan rempah-rempah membuat martabak HAR memiliki rasa yang khas dan sangat berbeda dari martabak pada umumnya. Martabak HAR sering kali menjadi pilihan camilan atau makan malam bagi warga Palembang dan pengunjung.

Kesimpulan

Palembang bukan hanya tentang pempek. Ada begitu banyak makanan khas Palembang lainnya yang lezat dan patut dicoba, seperti tekwan, mie celor, pindang patin, laksan, dan martabak HAR. Masing-masing makanan ini memiliki cita rasa unik yang mencerminkan kekayaan kuliner Palembang. Jadi, saat Anda berkunjung ke Palembang, pastikan untuk mencicipi lima makanan khas ini untuk pengalaman kuliner yang lengkap. Jelajahi lebih dalam kekayaan kuliner Palembang, dan temukan kelezatan yang akan memanjakan lidah sobat Trivenly.