Makanan Khas Bandung yang Wajib Dicoba

Halo sobat Trivenly, food hunter coba absen dulu!? Pada artikel kali ini, kita akan membahas makanan khas Bandung, yang tentunya harus masuk list apabila Anda mengunjungi kota tersebut. Bandung, ibu kota Provinsi Jawa Barat, terkenal dengan keindahan alam dan udaranya yang sejuk. Namun, bukan hanya itu yang membuat Bandung istimewa. Kota ini juga memiliki beragam kuliner lezat yang memikat hati para wisatawan. Makanan khas Bandung selalu berhasil membuat siapa pun yang mencobanya ingin kembali lagi. Berikut adalah beberapa makanan khas Bandung yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.

1. Batagor

Source: Wikipedia

Pertama, ada makanan yang menjadi ciri khas Bandung, yakni Batagor. Batagor sendiri merupakan singkatan dari “bakso tahu goreng” dan merupakan salah satu makanan khas Bandung yang sangat populer. Batagor biasanya disajikan dengan saus kacang yang kental dan sedikit kecap manis. Tahu dan bakso yang digoreng hingga renyah ini memberikan sensasi gurih dan lezat. Untuk menambah cita rasa, biasanya ditambahkan perasan jeruk nipis dan sambal. Batagor dapat ditemukan hampir di setiap sudut kota Bandung, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran ternama.

2. Siomay

Source: Wikipedia

Tidak kalah populer dengan batagor, siomay juga menjadi favorit di Bandung. Makanan khas Bandung ini terdiri dari siomay ikan yang disajikan dengan berbagai pelengkap seperti kentang, tahu, kol, dan telur. Siomay disiram dengan saus kacang yang kental, serta diberi tambahan kecap manis dan sambal sesuai selera. Siomay Bandung memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari siomay di tempat lainnya, menjadikannya menu wajib saat berkunjung ke kota ini.

3. Nasi Timbel

Source: Cookpad.com

Salah satu hidangan tradisional Sunda yang sangat terkenal di Bandung adalah Nasi Timbel. Makanan khas Bandung ini terdiri dari nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, serta sambal dan lalapan. Nasi yang dibungkus daun pisang memberikan aroma khas dan rasa yang lebih nikmat. Kombinasi lauk-pauk yang beragam membuat nasi timbel menjadi hidangan yang sangat mengenyangkan dan lezat.

4. Mie Kocok

Source: Wikipedia

Bagi Anda yang menyukai Mie, maka Mie kocok adalah makanan khas Bandung lainnya yang tidak boleh dilewatkan. Mie kocok terdiri dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih, ditambah dengan potongan kikil, tauge, bakso, dan seledri. Kuah kaldu yang kaya rasa ini membuat mie kocok menjadi sangat lezat dan menggugah selera. Biasanya, mie kocok disajikan dengan tambahan jeruk nipis dan sambal untuk memberikan cita rasa yang lebih segar dan pedas.

Baca juga: Jelajah 5 Desa Wisata Indonesia yang Masih Otentik

5. Colenak

Source: Kompas.com

Untuk pecinta makanan manis, colenak adalah pilihan yang sempurna. Colenak adalah singkatan dari “dicocol enak,” yaitu tape singkong yang dipanggang dan disajikan dengan saus gula merah dan kelapa parut. Makanan khas Bandung ini memiliki rasa manis dan gurih yang pas, serta tekstur tape yang lembut dan sedikit kenyal. Colenak sering dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang sangat disukai oleh banyak orang.

6. Surabi

Source: Kompas.com

Salah satu makanan manis yang tidak boleh dilewatkan jika berkunjung ke Bandung adalah Surabi. Surabi merupakan pancake tradisional khas Bandung yang terbuat dari tepung beras dan santan. Di Bandung, surabi disajikan dengan berbagai topping seperti oncom, keju, cokelat, dan durian. Tekstur surabi yang lembut dan rasanya yang gurih membuatnya menjadi salah satu makanan khas Bandung yang sangat populer. Surabi paling nikmat disantap saat masih hangat, apalagi ditemani secangkir teh atau kopi.

7. Peuyeum

Source: Kemdikbud

Terakhir, ada Peuyeum yang merupakan tape khas Bandung. Peuyeum sendiri terbuat dari singkong, dengan cita rasa manis yang khas dan sedikit alkohol karena proses fermentasi. Peuyeum bisa dimakan langsung atau dijadikan bahan tambahan untuk berbagai hidangan lain seperti colenak dan bolu peuyeum. Keunikan rasa peuyeum membuatnya menjadi oleh-oleh yang populer dari Bandung.

Kesimpulan

Bandung bukan hanya menawarkan pemandangan yang indah dan udara yang sejuk, tetapi juga kekayaan kuliner yang luar biasa. Makanan khas Bandung seperti batagor, siomay, nasi timbel, mie kocok, colenak, surabi, dan peuyeum, semuanya memiliki cita rasa yang unik dan memikat. Mencoba berbagai makanan khas ini adalah cara terbaik untuk menikmati kelezatan kuliner Sunda yang autentik. Jadi, saat berkunjung ke Bandung, pastikan untuk mencicipi makanan-makanan lezat ini agar perjalanan sobat Trivenly semakin berkesan.